Условия питания обучающихся

Организация питания в МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №33» осуществляется за счёт бюджетных средств.

Организацию питания детей (получение, хранение и учёт продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приёма пищи детьми в группах и пр.) осуществляют работники Учреждения в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (заведующая, повар, кладовщик, работники пищеблока, воспитатели, помощники воспитателей).

Воспитанники Учреждения получают сбалансированное четырёхразовое питание, обеспечивающее растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами. При организации питания учитываются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах.

Отдельное меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в ДОУ не предусмотрено.

При распределении общей калорийности суточного питания детей, пребывающих в Учреждении 12 часов, используется следующий норматив: завтрак – второй завтрак, обед, уплотнённый полдник.

Питание в Учреждении осуществляется в соответствии с примерным цикличным десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания возрастных категорий: для детей с 1,5 до 7 лет, утверждённым заведующей Учреждения. При составлении меню и расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов).

Приготовление первых, вторых блюд, салатов, кондитерских изделий осуществляется на основе технологических карт оформленных в картотеке блюд  в соответствии с десятидневным меню.

Ежедневно в меню включаются: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и другие) – 2-3 раза в неделю.

При отсутствии, каких либо продуктов, в целях полноценного сбалансированного питания, производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утверждённой СанПиН  таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

На основании утверждённого примерного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается заведующей Учреждения.

В целях профилактики гиповитаминозов в Учреждении проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо после охлаждения непосредственно перед выдачей.

Выдача пищи на группы осуществляется строго по утверждённому графику только после проведения приёмочного контроля бракеражной комиссией. Результаты контроля регистрируются в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха, холодильным оборудованием с контрольными термометрами.

Устройство, оборудование и содержание пищеблока Учреждения соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование  в рабочем состоянии.

Для приготовления пищи используется электрооборудование, электрическая плита. В помещении пищеблока проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утверждённому графику.

Примерное десятидневное меню осенне-зимний период Примерное десятидневное меню летний период
Уважаемые родители (законные представители) воспитанников! 
По вопросам организации и качества питания воспитанников МБДОУ №33 вы можете обратиться к заведующей
Бзегежевой Ф.Д. по телефону 55-37-70 
или письменно, написав и отправив свое обращение на электронную почту: mbdou-33@bk.ru

О нас

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
"Детский сад общеразвивающего вида №33"

Важные новости

Дополнительное образование -  Уважаемые родители!  Вы можете подать заявки на дополнительное образование. Сайт «Навигатор по дополнительному образованию Республики Адыгея» дает родителям возможность выбора подходящих…
-                       Уважаемые родители, обратите внимание!          …
Важная информация! - Прокуратура города Майкоп на постоянной основе осуществляет работу по прововому просвещению и информированию населения! Виды коррупционных преступлений!

Объявления

Дополнительное образование -  Уважаемые родители!  Вы можете подать заявки на дополнительное образование. Сайт «Навигатор по дополнительному образованию Республики Адыгея» дает родителям возможность выбора подходящих…
-                       Уважаемые родители, обратите внимание!          …
Важная информация! - Прокуратура города Майкоп на постоянной основе осуществляет работу по прововому просвещению и информированию населения! Виды коррупционных преступлений!

Контакты

385000 Республика Адыгея, г. Майкоп ул. Чкалова, д.76

m